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女性料理研究家 (リョウリケンキュウカ : Ryourikenkyuuka)

料理研究家(りょうりけんきゅうか)とは、一般に料理について研究し、人々に伝達する専門家である。伝達は料理教室、料理本(レシピ集や料理文化紹介など)の執筆、あるいは料理番組などマスメディア出演を通じて料理を指導することで行われる。一般大衆を対象とする場合と調理師などプロを対象とする場合とがある。また、料理の歴史、文化的側面や科学的側面を考究する者(広義に解釈すれば食物史家や料理記者などもこの範疇。「料理評論家」として区別する事もある)のように、自ら職業として料理する機会のない者を指すこともある。

かつては日本料理、洋食、中華料理の各分野について専門化がなされていたが、最近ではスピード料理やダイエット料理など、より実践的な視点での専門化も進んでいる。食材や調理に関する専門知識、調理技術、デザイン感覚などに加えて、著述、対人折衝などの能力も要求される。古くはプロの料理人が経験を重ねることにより料理研究家となることが多かったが、最近では料理教室の経営、調理師養成施設の教員、料理研究家の助手、書籍の編集者など出身分野はさまざまである。

出典:Wikipedia

女性料理研究家について語ろう
(コメント0件)

女性料理研究家の新着情報、まず何をチェックする?

twitter (#女性料理研究家)

4日前

@SOLIsapporo

女性料理研究家さんは、殆ど嫌い。 すんごいお喋りで(ま、そこは仕方ないとして)、いかにも食うことだけが命な感じのおばさんばっかし(でも小林カツ代さんは好きだったし、辰巳芳子先生は別格です)。 大原さんだけかな…好きなの❤️ 引き… twitter.com/i/web/status/1…
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5日前

@aeon_switch

なに食べたかいちいちSNSにアップしてるアイドルとか女性料理研究家と全く同じもの食べ続ければ同じ排泄物が出せますか?みたいな文字通りのYahoo!クソ袋案件?
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7日前

@motar

4月改編でEテレのイギリスじん女性料理研究家のおいしくなさそうな料理番組もどこかへ行ってしまってヒムラーのないこの空白の時間がつらい
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3週前

@motar

@Viperfish303 しょうがないからEテレでイギリスの女性料理研究家の全然うまそうじゃない料理番組でも観ようかと思ったらセンバツがまだ終わってないというこの諦念…
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4週前

@aNJEk3wHsCS2t6q

女性料理研究家、材料に「切ってあげる」とか言えば丁寧だと勘違いしてる。
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Instagram (#女性料理研究家)

カツ代さんの調理方法 栗原はるみさんの味付け を、レミパンで作った肉じゃが。 日本三大女性料理研究家肉じゃが(笑) ホクホクになるカツ代風 焼肉たれ使用のはるみ風味 言わずと知れたレミパン(笑) ..
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女性向けOHSHOでlunchっ♪♪ めっちゃお洒落だぁ〜!! #gyozaohsho #ohsho #女性向け #女性デザイナー #女性料理研究家 #限定メニュー #京都 #烏丸御池 #instaf..
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・・・) 都内ホテル、店舗他 10,000部発行。 日本の食文化や評判の飲食店情報がたくさん 特集記事のテーマは 「日本の食をより健康に より彩りを添える女性料理研究家たち」 ..
  • 出典: ameblo.jp
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甘空 @芦屋 へ

・・・定講師のSawaです ✔️お問い合わせはこちら→contact ✔️OBI HP → ★ 前からずっと 気になっていた 甘空 @芦屋 さんへ♩ 元ダニエル出身の 女性料理研究家がオーナーな..
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  • 出典: ameblo.jp
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  • 出典: 経済総合(ITmedia ビジネスオンライン)
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Youtube(#女性料理研究家)

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ヒロシキャンプ × ASO ⑩ 最終回(第3話)【野外料理研究家、ベアーズ島田キャンプ。熊本の食材を使っていよいよ本領発揮!!】by Netz Kumamoto 50th

  • 出典: Youtube
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女性のための自然療法講座

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Dailymotion (#女性料理研究家)

3年前

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3年前

#めちゃイケ|名作(笑)めちゃ日本女子プロレス|吉岡美穂&光浦靖子&堀越のりVS佐藤江梨子&小野愛&安藤盟|#アントニオ猪木

   31:40

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